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La Narbonnaise

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[Les vins] LE Nectar depuis plus de 2000 ans

Oui, la vigne fait partie de l'ADN de la Narbonnaise, qui n'est autre que le premier territoire de production en France. Découvrez nos vins en trois couleurs dans les domaines labellisés Vignobles & Découvertes.

+ explorer l'univers vignobles & decouvertes
 
 
[OLIVES et huiles] L'OULIBO, coope oleicole

La plus ancienne coopérative oléicole de l'Aude est aussi un superbe espace de dégustation du "diamant vert" et de l'huile qui en est extraite...

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SalinsGruissan_051HD©EPerrin-9A4.jpg
[or blanc] SEL ET SALINS

Autrefois, les salins couvraient une grande partie des étangs de la Narbonnaise. Aujourd'hui deux sites majeurs permettent d'explorer ce savoir-faire artisanal et ancestral.

+ decouvrir les deux salins
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[des huitres] perles des etangs et perles de mer

Le centre ostreicole de Leucate est le meilleur lieu pour déguster l'huître fine à chaire blanche qui est cultivée dans l'étang... A Gruissan, direction la Perle gruissanaise ou le salin.

+ decouvrir les huitres de leucate
 
[TRUFFES] LE MAS D'ANTONIN

Découvrez toutes les subtilités d'un produit rare et fin. A Argeliers, vous trouverez plusieurs produits dans la boutique d'Elena Anton. Elle vous invite également à tester un séjour thématique autour de la truffe.

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  • [DU POISSON] DU PECHEUR AU CONSOMMATEUR

    Du poisson ultra frais, vendus directement par les pêcheurs, ça vous tente ? 

  • PLN-Pecheurs-Belondrade.jpg

    Le matin, trouver du poisson frais de la pêche en mer à Gruissan (halle de la pêche), à Port Leucate (quai des pêcheurs), Port-la-Nouvelle (les quais)

  • Bages_Filets_pecheurs_Campana.JPG

    La pêche dans l'étang. Le matin, achetez le poisson juste pêché au petit port de Bages

 

  • [insolite] escargots et safran

    Du coq à l'âne ! Du gastéropode dans l'assiette à la subtilité de l'épice ocre, rien à voir ? Si, la Narbonnaise...

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    On se laisse tenter par une petite cargolade, spécialité locale. Le lieu idéal : Argeliers.

  • SafranDeBize_023HDEPerrin-7A4.jpg

    De Gruissan à Bize-Minervois, deux safranières de passionnés. C'est bon pour nous, les gourmets !

 

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Des petites boutiques de produits locaux voient le jour en Narbonnaise... en ville et dans les villages...

 

 
[incontournable] LES HALLES

En plein centre de Narbonne, au bord du Canal de la Robine. Ici, bat le coeur des Narbonnais : marchands (pain, poisson, viande, fruits et legumes, olives...), bars et restaurants.

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[boutique] LA FERME COTE PRODUCTEURS

La plus grande boutique du genre en Narbonnaise, des centaines de produits référencés. 

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aller plus loin

  • Fruits de mer

    HALLE DE LA PECHE

    Gruissan

  • Condiments

    LE SAFRAN DE GRUISSAN

    Gruissan

  • Condiments

    SAFRAN DE BIZE

    Bize-Minervois

  • LA CARGOLADE ARGELIERSOISE

    Argeliers

  • Boutique de terroir

    LA FERM'ATTITUDE

    Sigean