22 °C

La Narbonnaise

Mon compte

nos découvertes gastronomes (en vidéo)

 

SUIVEZ NOTRE EPICURIEN, DE LA MER AU CANAL 

Un périple qui part de Gruissan et qui vous emmène à la découverte des ambiances de nos terroirs. Vous êtes nombreux à aimer ce film ! 

 

choisissez      Les adresses incontournableS DES TERROIRS

CHOISISSEZ      un restaurant engage produits locaux

 

 

FLEUR DE SEL ET IDEES DE RECETTES

Dorothée vous emmène chercher la fleur de sel avec Patrice Gabanou. Puis le chef des salins vous expliquent quelques idées recettes autour du sel !

 

J'y vais !     le salin de la palme ou de gruissan

 

 

UN PRODUIT ESSENTIEL DE LA NARBONNAISE : L'OLIVE

Connaissez vous la Lucques, la rolce des olives ? Ce film retrace en une minute cette aventure humaine collective... pour une des meilleures olives du Sud !

Une exposition à la découverte des techniques mérite le détour à l'Oulibo. Vous pouvez aussi pousser la porte d'un petit moulin.

 

J'y vais !     Choisissez votre visite

 

 

UNE SORTIE EN MER : SARDINADE ET VIN !

Prendre un bateau, un plouf, ... et partager une sardinade avec un verre de Corbières est un moment unique ! N'hésitez pas, plusieurs formules existent : en vedette conviviale, en voilier plus smart...

 

J'Y VAIS !      sOIREE SARDINADE EN MER

ou bien      une sortie en mer ?

 

 

TRUFFES, SAFRAN : DES PRODUITS RARES !

Parmis les produits d'exception, le safran, mais aussi la truffes. Allez chercher la truffe : paysages au top, cours de recette après ! c'est pas beau la vie en narbonnaise.

 

J'Y VAIS !     safran ou truffeS ?

 

 

UNE AUTRE AVENTURE HUMAINE : L'HUÎTRE DE LEUCATE

Plusieurs familles se sont associées pour produire l'huître de Leucate, retrouvez le fonctionnement bien particulière de cette production... si délicieuse !

 

j'y vais !    trouvez du poisson frais

 

 

DECOUVREZ L'ELEVAGE DES ESCARGOTS

Dorothée vous apprends à éléver les escargots, puis à préparer un plat typique d'ici, la cargolade ! Une véritable aventure humaine de La Narbonnaise.

 

J'y vais !    Vivez l'experience

 

LES PLUS GRANDS CHEFS SE RETROUVE A TASTE MINERVOIS

Parmi les nombreuses animations autour du vin - comme les sentiers gourmands de la clape ou les rencontre bizonière - on retiendra Taste en Minervois !

 

Voir    les prochains moments de la Gastronomie et du vin

Voir    l'univers vignobles-decouvertes

 

 

 

 

L'AME D'UN CAFE DE PAYS ET DE L'ANGUILLE

Dorothée découvre la passion des produits locaux, et des plats typiques comme l'agneau des Corbières ou la bourride d'anguille. Une cuisine dans l'un plus beau village de La Narbonnaise.

 

TROUVEZ    DU POISSON frais

TROUVEZ    UNE TABLE ENGAGEE PRODUITS LOCAUX

 

 

VISITER UNE CHEVRERIE EN CORBIERES OU MINERVOIS

Rencontrez une éleveuse de chèvre des corbières ! Nos garrigues sont propice à l'élevage de chèvres, tester leur fromage... un délice, et une sortie au vert ! avec tout ce soleil, ça fait du bien ;)

 

j'y vais !      CHOISISSEZ VOTRE CHEVRERIE

 

 

aller plus loin

  • Univers

    toutes les vidéos vignobles

    découvrez toutes les vidéos en vignoble ! Régalez-vous....

  • Univers

    VIGNOBLES ET DECOUVERTES

    découvrir toute nos offres vignobles & découvertes