Fraïssé-des-Corbières, dont le nom vient de l’occitan Fraïsses (les frênes), est bâti dans une belle vallée entourée de collines et de vignes.
La forêt communale est un site remarquable pour observer les oiseaux de la garrigue et des milieux rocheux comme l'aigle de Bonnelli, le Grand Duc d’Europe ou encore le busard cendré.
Le village forme un amphithéâtre dominé par l’ancien château seigneurial du XIIIe siècle.
Lovée au cœur des vignes des Corbières, à 1 km au sud du village, vous découvrirez les trésors de la Chapelle Sainte-Colombe.
A Fraïssé-des-Corbières, le spectacle est assuré par les vignes et la garrigue tout autour du village.